吃素救地球風潮 , 台灣與國際同步動起來
—–少吃肉救自己 救台灣 為地球請命 聯合國跨政府氣候變遷研究小組（IPCC）主席 帕喬里（Rajendra Pachauri）博士(左圖右) 2008年初公開呼籲—– 「不吃肉、騎腳踏車、少消費，你就能幫助遏止地球暖化」。 不吃肉或少吃肉也能救地球？為了應付市場需求，在科技協助下，牛、羊、豬進入市場的時間愈來愈短，卻愈養愈多，飼料作物與農地的需求也愈多，森林因此愈來愈少，一個惡的循環產生。已吃素多年的台灣綠黨秘書長潘翰聲說，「事情就是這樣發生的」。 日本的研究指出，「1公斤牛肉」從飼養、管理、運輸等過程，產生的二氧化碳排放量高達36.4公斤，相當於一般住家燈火通明整天的排放量。此外，潘翰聲說，草食動物容易排放廢氣，廢氣的主要成分甲烷，佔溫室氣體組成2成左右，其實才是最大宗。 不過，吃肉與否是個人選擇，不必污名化，但「少吃肉、多吃菜」對減緩暖化確實有幫助。行政院環境保護署將「多蔬食」列入「10大無悔減碳措施」及民間團體發起「週一無肉日」，不是沒有道理。 相較於產業減碳，隨手關燈、節約用水，少開車、多蔬食、不用免洗筷、不喝瓶裝水等，每一樣都是那麼微不足道，但每做一件就累積一點對環境及後代子孫的善意，讓低碳生活變成一種生活習慣，勿以善小而不為，Cool地球缺你就不行。 （摘自2009/12/08 中央社記者陳舜協台北8日電） 打破牛奶神話！ 乳品業的乳牛： 全世界最受剝削的母親 乳牛泌乳的理由，為了餵養她們的孩子，跟人類泌乳的理由一樣。她是工作過量母親的最極端的例子。 工業生產後的事實，對人類而言，牛奶其實是一種不健康的飲品，當中包含了各種有毒、致病的物質， 對於飲用者，會有累積性的傷害。 < 樂活養生天地 開張了> 31位名醫與營養專家如何呼龥 搶救自己健康 搶救家人 更搶救大地之母 請到 樂活養生天地 給您更多養生、素食、環保等、資訊